Produits et services

 

Vintners Reserve

 

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  • Vins de cépage et assemblages exclusifs
  • Contient 10 litres
  • Produit 23 litres
  • Prêt à embouteiller en 4 semaines

 

 

 

 

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Barolo

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  • Un vin plein, aux saveurs riches de fruits noirs et de chocolat, complémentées par des notes de terre.

  • Servir avec l'osso buco.

 

Puissance : moyen

Niveau de chêne : léger

Sucrosité : sec

 

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Bergamais

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  • Un vin rouge léger et souple aux saveurs de baies rouges fraîches.

  • Servir légèrement refroidi avec les pâtes et la pizza.

 

Puissance : moyennement léger

Niveau de chêne: aucun

Sucrosité : sec

 

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Cabernet Sauvignon

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  • Un vin rouge plein, affirmé, aux riches saveurs de fruits noirs et avec un soupçon d'épices.

  • Excellent avec le carré d'agneau.

Puissance : moyen

Niveau de chêne: léger

Sucrosité : sec

 

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Chianti

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  • Ce vin rouge robuste inonde la bouche de baies, d'épices et d'herbes. Les tannins jeunes suggèrent un vieillissement à court terme.

  • Servir avec les plats de pâtes épicés.

 

Puissance : moyennement léger

Niveau de chêne: léger

Sucrosité : sec

 

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Côteaux rouge

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  • Un vin rouge aromatique, bien balancé, qui inonde le palais de notes de cerise avec une sensation en bouche ronde et élégante.

  • Accompagne bien les côtes.

 

Puissance : moyennement léger

Niveau de chêne: aucun

Sucrosité : sec

 

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Merlot

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  • Les baies abondent dans ce Merlot étoffé.

  • Un vin soyeux, bien balancé, pour accompagner le rôti de boeuf en sauce.

 

Puissance : moyen

Niveau de chêne: léger

Sucrosité : sec

 

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Mezza Luna rouge

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  • Le meilleur vin rouge offert dans la gamme Vintners Reserve. Riche et savoureux, cet assemblage judicieux marie bien des arômes intenses aux saveurs complexes et débordantes de cerise et de framboise.

  • Expose de belles couleurs rouges foncées tout en laissant ressortir un magnifique petit côté boisé.

  • Se marie bien aux légumes et aux ragoûts.

 

Puissance : moyen

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

 

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Pinot noir

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  • Une variété élégante et fruitée présentant des arômes de cassis et de cerise.

  • Servir avec le filet mignon de veau ou les plats à base de champignons.

 

Puissance : moyennement léger

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : sec

 

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Shiraz

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  • Les mûres, les épices et le chocolat débordent littéralement de ce vin rouge savoureux.

  • Servir avec le steak au poivre.

 

Puissance : moyen

Niveau de chêne : léger

Sucrosité : sec

 

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Valpolicella

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  • Un vin souple et velouté aux délicates notes de fruits rouges.

  • Parfait pour accompagner la pizza et les pâtes.

 

Puissance : moyennement léger

Niveau de chêne : léger

Sucrosité : sec

 

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Vieux Château du Roi

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  • Un vin étoffé aux saveurs de baies rouges et noires, avec des notes d'épices et de chêne, dans le style des vins Châteauneuf-du-Pape.

  • Servir avec les steaks légèrement assaisonnés.

 

Puissance : moyen

Niveau de chêne : léger

Sucrosité : sec

 

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Zinfandel / Cabernet

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  • Le Zinfandel apporte de la robustesse à l'assemblage et déborde de fruits en bouche avec de la fraise, de l'anis et une petite touche poivrée, alors que les signatures classiques de cassis, de mûre, de cèdre, d'herbes et de tabac du Cabernet sauvignon supportent l'ensemble, le tout se mêlant dans une finale ferme et tannique avec des notes marquées de chêne.

 

Puissance : moyen

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

 

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Chamblaise

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  • Un vin sec à déguster en jeunesse, avec ses saveurs nettes et rafraîchissantes de fruits mûris sur l'arbre.

  • À savourer pour lui-même ou avec le poulet grillé.

 

Puissance : moyennement léger

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : sec

 

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Chardonnay

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  • Un Chardonnay séduisant, velouté, aux notes de vanille, de chêne et de pomme. Une touche d'acidité pour rafraîchir le palais.

  • Excellent avec le poulet rôti et la dinde.

 

Puissance : moyen

Niveau de chêne : léger

Sucrosité : sec

 

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Côteaux blanc

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  • Un vin blanc pleinement savoureux, inondant le palais de pêches fraîches, d'abricots et de mûres.

  • Un vin désaltérant pour accompagner le poulet rôti et le poisson.

 

Puissance : moyen

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : sec

 

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Gewürztraminer

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  • Un vin qui se distingue par ses caractéristiques de pamplemousse, de pétale de roses et de litchi.

  • Sa rondeur en bouche se marie bien avec les mets épicés.

 

Puissance : moyen

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : demi-sec

 

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Liebfraumilch

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  • Les fruits mûrs et sucrés remplissent la bouche en dégustant ce vin blanc doux et souple.

  • Servir avec les fruits de mer et les mets épicés.

 

Puissance : moyen

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : demi-sec

 

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Mezza Luna blanc

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  • Tout comme le Luna Bianca dans la gamme Selection, le Mezza Luna se veut le «grand blanc» d'occasion de la gamme Vintners Reserve

  • Plein, tout en rondeur et savoureux, aux saveurs et aux arômes très fruités. De subtiles notes de chêne contribuent à bien balancer l'intensité du fruit.

 

Puissance : moyen

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : demi-sec

 

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Piesporter

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  • Intensément fruité et d'une acidité vivifiante, ce vin est nettement rafraîchissant.

  • Servir avec les fruits de mer et le poulet.

 

Puissance : moyen

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : demi-sec

 

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Pinot blanc

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  • Un vin blanc sec, aux délicates saveurs de fruits sur l'arbre, comme les pommes et les poires.

  • Accompagne bien les plats légers de poisson et de poulet.

 

Puissance : moyennement léger

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : sec

 

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Pinot gris

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  • Tendant vers une couleur jaune doré, ce vin a une puissance moyenne avec des arômes de pomme, de poire et de melon, et se boit bien même lorsqu'il est très jeune.

  • Excellent avec la salade aragula, le poisson blanc, les fromages crémeux et les fruits à noyau.

 

Puissance : moyennement léger

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : sec

 

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Riesling

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  • Un vin blanc souple, qui rafraîchit bien le palais.

  • Un favori pour boire entre amis ou avec les fruits de mer.

 

Puissance : moyennement léger

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : sec

 

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Sauvignon blanc

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  • Un vin blanc sec, pleinement savoureux, aux arômes de pamplemousse, de pomme et d'herbe, avec une finale nette.

  • Excellent avec les fruits de mer, le poulet aux herbes fraîches ou la cuisine végétarienne.

 

Puissance : moyennement léger

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : sec

 

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Viognier

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  • Un vin blanc moyennement intense, faible en acidité, avec des notes aromatiques de pêche et d'abricot.

  • Servir avec la cuisine thaï épicée, les mets chinois, les plats mexicains et les fromages forts et salés.

 

Puissance : moyen

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : sec

 

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Blush

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  • Un vin rosé léger et rafraîchissant aux saveurs de fraise et de framboise, avec juste une touche de douceur.

  • Servir avec les sandwichs gourmets.

 

Puissance : moyennement léger

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : demi-sec

 

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White Zinfandel

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  • Des prunes sucrées dansant dans la bouche. Un vin rosé lèger et rafraîchissant, avec une touche de douceur.

  • Servir avec les mets épicés.

 

Puissance : moyen

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : demi-sec

 

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© Le Brasseur cellier 2009-2011