• Un vin rouge rubis profond avec une finale douce-amère épicée qui perdure indéfiniment en raison des tannins prononcés.

• Parfait avec les rôtis savoureux ou les pâtes avec sauce à la viande.

Puissance : semi-corsé

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : demi-sec

• D'un violet profond, une sensation en bouche robuste aux saveurs de fruits noirs et de chêne. Un vin riche pour des mets riches.

• Servir avec l'osso buco ou le ragoût de bœuf.

Puissance : semi-corsé

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• Un vin rouge plein et fruité, éclatant de saveurs de cerise, de framboise et de cassis, et d'une touche de chêne. Riche et dense, présentant une bonne structure tannique.  

• Parfait pour le vieillissement à court terme et pour les viandes rouges.

Puissance : semi-corsé

Niveau de chêne : intense

Sucrosité : sec

• Des baies rouges et noires accentuées de poivre transparaissent du début à la fin. Bien fondu avec des tannins subtils.

• Servir avec le steak au poivre et les pâtes épicées.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• Un excellent vin pour le vieillissement à court terme vu ses tannins modérés. D'un rouge rubis profond avec des baies et du chêne au palais.

• Servir avec les côtes et le steak.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• Le corps et la complexité du Cabernet Sauvignon conjugués aux saveurs riches de fruits mûrs et de chocolat du Shiraz sont en parfaite harmonie.

• Se marie à merveille aux viandes rouges grillées.

Puissance : semi-corsé

Niveau de chêne : intense

Sucrosité : sec

• D'une couleur intense avec des arômes de cerise noire, de fruits rouges et des notes de petits fruits conduisant à une finale fumée et épicée avec des notes de chocolat noir et de tabac.

• Avec une puissance moyenne et des tannins modérés, le Carmenère se boit bien, jeune et s'améliore avec le temps.

• Boire avec du bœuf grillé, de la pizza ou du chocolat noir.

Puissance : semi-corsé

Niveau de chêne : intense

Sucrosité : sec

• Comme plusieurs autres régions vinicoles dans le monde, le Beaujolais en France a toujours produit un vin de l'année, un vin jeune qui célèbre la fin de la saison des vendanges.

• Frais et juteux, ces vins sont d'une couleur rouge clair soutenue et débordent d'un amalgame étonnant d'arômes fruités alors que leur niveau peu élevé de tannins les rend extrêmement faciles à boire dans leur jeunesse.

Sucrosité : sec

• L'assemblage de Grenache, Shiraz et Mourvèdre donne un vin tout en longueur, puissant ainsi que fruité et surtout, doté d'un équilibre intense des flaveurs.

• Servir avec des côtes levées barbecue. des côtelettes de porc ou les classiques côtelettes de porc poêlées.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• La signature de l'Argentine, un vin robuste et fruité, bien structuré. Des saveurs de baies rouges et noires luxuriantes et une touche d'épices.

• Servir avec les ragoûts épicés.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• Un Merlot fruité, regorgeant de baies rouges et d'épices. Des tannins subtils sur un fond affirmé.

• Servir avec les viandes rouges et les pâtes.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• Un cépage classique aux saveurs de fruits rouges bien mûrs. Un vin délicat et élégant avec juste ce qu'il faut de chêne français.

• Servir avec le filet mignon et légumes grillés.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• Un vin rouge d'une couleur profondément riche, aux saveurs de mûre et de poivre noir. Ferme, avec des tannins modérés et une acidité bien balancée.

• Excellent avec les pâtes et le veau.

Puissance : corsé

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• Une couleur rubis profonde avec des arômes délicats de fruits rouges. Corps moyen et souple avec une touche herbacée. Le goût en bouche est très élégant avec des tannins doux et une note de chêne subtile.

• Excellent avec le saumon, le bœuf rôti et l'agneau.

Puissance : moyennement léger

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• Le meilleur de la Nouvelle-Zélande. Ce vin unit la délicatesse et l'équilibre dans des arômes de violette et des caractéristiques de fruits rouges luxuriants tels les cerises, les fraises et les framboises. Au lieu d'offenser le palais, les tannins soyeux le caresse, avec une finale élégante et veloutée menant à un arrière-goût captivant et évocateur d'épices et de chaude vanille torréfiée, créant une impression qui perdure au palais.

• Excellent avec les viandes sauvages, la dinde et le saumon.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• Intensément fruité et subtilement poivré, doté d'un riche caractère de prune et d'arômes de groseille rouge et de cerise, avec une finale à l'arôme subtil de banane.

• Servir avec les viandes rouges au barbecue et les plats de venaison.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• Un vin rouge sec, dense, aux saveurs éclatantes de baies rouges et noires, d'épices et de chêne. Un bon candidat pour le vieillissement à court terme pour adoucir les tannins et développer sa complexité.

• Servir avec les ragoûts de bœuf et les viandes rouges épicées.

Puissance : semi-corsé

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• Le Sangiovese Italien présente un caractère de cerise rouge aux notes de fraise et aux accents de violette et de poivre blanc. Il est moyennement soutenu et sa longue finale merveilleusement ronde et tannique est vivifiée par une pointe d'acidité et de chêne.

• Parfait avec le veau Parmigiana, les pâtes à l'ail, la pizza, le fromage bleu et les fruits tels que les cerises, les figues, les prunes et les framboises.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• Un cépage très populaire avec de riches arômes de fruits mûrs et de prune, de cerise et de mûre sauvage avec une note d'épices.

• Ce vin plaisant complétera bien les viandes rouges savoureuses et les ragoûts.

Puissance : semi-corsé

Niveau de chêne : intense

Sucrosité : sec

• Un vin blanc ample aux saveurs riches de fruits et abondant de chêne et de vanille et à la douce sensation de beurre en bouche.

• Se marie à merveille aux sauces à la crème et à la dinde.

Puissance : semi-corsé

Niveau de chêne : intense

Sucrosité : sec

• Un Chardonnay affirmé aux vives notes d'agrumes et de pommes.

• Servir avec le poisson et les fruits de mer.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : léger

Sucrosité : sec

• Un élégant Chardonnay dont les notes d'agrumes et le fruité sont délicieusement enrobés de vanille et de chêne.

• Un excellent vin pour accompagner le saumon servi en pâte.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• D'une couleur jaune paille aux reflets verdâtres et à l'arôme de melon d'été, ce vin blanc sec et moyennement soutenu évoque les savoureux fruits tropicaux et possède un arrière-goût net et persistant qui charme le palais.

• Savourez avec le poisson, le homard grillé ou le poulet cuit avec des herbes fraîches.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : sec

• Cet assemblage allemand présente de délicieuses saveurs d'abricot et de pomme verte se combinant à merveille avec les arômes de pêche du Riesling et avec les qualités de maturation précoce du Silvaner.

• Excellent avec les fruits de mer et le poulet légèrement épicé.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : demi-sec

• Rempli de fruits tropicaux mûrs, de notes herbacées et d'une touche de chêne qui perdure dans ce vin blanc rafraîchissant et sec.

• Excellent avec le poisson ou le poulet aux herbes fraîches.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : moyen

Sucrosité : sec

• Un vin blanc sec, vif et net au nez parfumé et épicé. Nerveux et frais, avec des saveurs d'agrumes et d'amande.

• Un bon vin à savourer tel quel.

Puissance : moyennement léger

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : sec

• Un bouquet savoureux de melon miel, de pêche, et de groseille ainsi qu'une plénitude en bouche soyeuse avec des saveurs de pêche et minérales, le tout conduisant à une longue finale.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : sec

• Une teinte riche et dorée révèle une combinaison de notes florales et de pomme croustillante avec des parfums marqués de litchi, de pétales de rose et des touches de fruits de la passion. La finale longue et un corps moyen en font un grand vin bon à siroter.

• Excellent avec la cuisine asiatique, les fromages doux, le poisson et spécialement le saumon fumé.

Puissance : moyen

Niveau de chêne : aucun

Sucrosité : demi-sec

• Composé d'un assemblage de cépages rouge et blanc incluant le populaire Tempranillo Espagnol, ce vin moyennement léger, sec, exceptionnel et rafraîchissant est une valeur sûre.

• Un complément idéal à vos plats favoris. Convient parfaitement au poisson, au porc, au poulet et aux autres viandes et mets légers.

Puissance : moyennemen léger

Sucrosité : sec